雖然 園區內的可可樹都無噴灑農藥， 以草生栽培方式來種植可可樹，為了慎重起見還是檢驗有無農藥殘留！ 屏東縣也體恤農民，推廣農藥殘留自主管理計畫，以減低農民負擔打造雙贏局面！ #Tree...

可可樹的 有機種植VS草生栽培...

精磨前忍不住還是嚐一口! 烘烤後的可可豆被去殼，然後破碎成小片或碎粒，以便進入研磨機粗磨! 今天在粗磨完嘗一下感覺會不會帶有酸跟苦! 味道跟烘焙完剝殼整顆的味道相同! 這也代表...